hirdetés________________hirdetés________________hirdetés
Weboldalunk kizárólag harmadik fél által közvetített cookie-kat használ. A böngészés folytatásával jóváhagyja a közvetített cookie-k használatát.
Weboldalunk kizárólag harmadik fél által közvetített cookie-kat használ. A böngészés folytatásával jóváhagyja a közvetített cookie-k használatát. |
2024. Május 1. Szerda, MUNKA ÜNNEPE, Fülöp, Jakab |
           |
Gombaleves Hozzávalók:1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 nagyobb méretű paprika 2 evőkanál vaj vagy margarin 15 dkg csiperkegomba 1/2 l tyúkhúsalaplé (vagy 1/2 l víz és egy csirkeleves kocka) 1/8 l tej só fekete bors 1-2 szál petrezselyemzöld (vagy 2 kk szárított petrezselyem) Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát tisztítsa meg, a paprikát mossuk és törölje meg, a magokat és az erét távolítsa el. Mindhárom összetevőt aprítsa fel.
A vajat közepes hőmérsékleten olvassza fel, majd 5 percig, amíg puha lesz párolja benne a vöröshagymát, fokhagymát és a paprikát.
A gombát tisztítsa és mossa meg, vágja szeletekre és adja a hagymához. Öntse fel a tyúkhúslevessel és forralja fel, majd főzze kb. 10 percig, addig amíg a gombákat a fakanállal könnyen el tudja vágni.
Vegye kissé gyengébbre a lángot, majd adja hozzá tejet. Sóval és borssal ízesítse, és a levest épp csak forrásig hevítse.
Közben mossa meg a petrezselymet, aprítsa fel és keverje a levesbe, majd azonnal tálalja.
Kukoricás-sonkás tésztasaláta Hozzávalók:30 dkg orsótészta 20 dkg gépsonka 25 dkg konzervkukorica 2 dl kefír 2 dl tejföl 3 szál újhagyma 1 evőkanál mustár cukor citromlé só őrölt fehérbors Elkészítés: A tésztát főzd ki. A sonkát vágd csíkokra, a hagymát apróra. A tejfölt keverd össze a kefírrel, a mustárral, cukorral, borssal, sóval és citromlével. A leszűrt tésztához add hozzá a kukoricát, sonkát, hagymát és végül öntsd le a mártással. Jól keverd össze és tedd 1-2 órára hűtőszekrénybe, hogy jól összeérjen.
Tzadziki Hozzávalók:1 nagyobb kígyóuborka 4 dl tejföl 10 dkg túró 1 evőkanál olaj 3 evőkanál citromlé 3 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: Az uborkát a sajtreszelő legnagyobb lukán lereszeljük, megsózzuk és pár percig állni hagyjuk. Addig összekeverjük a tejfölt, a túrót, az olajat, a citromlét, és a zúzott fokhagymát. A sózott uborkáról leöntjük a levet (amit időközben engedett), és összekeverjük a tejfölös masszával. Ízlés szerint még utánasózhatjuk, borsozhatjuk, és már tálalhatjuk is!
Kaliforniai rizssaláta Hozzávalók:25 dkg rizs 20 dkg csirkemellfilé 40 dkg húsos paprika 10 dkg póréhagyma 4 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma ecet bazsalikom őrölt bors só Elkészítés: A rizst főzd meg. A csirkét vágd csíkokra, sózd és az olaj felén pirítsd fehérre, majd szórd meg bazsalikommal és félujjnyi vizet aláöntve párold meg. A paprikát vágd csíkokra, a hagymát pedig szeleteld vékonyra. Keverd össze a paprikát, hagymát, a kihült rizst és csirkét, majd locsold le az olajból ecettel, borssal és tört fokhagymával készített páclével. Jól keverd össze, majd 1-2 órát érleld hűtőszekrényben.
Csirkesaláta Hozzávalók:25 dkg csirkemellfilé 25 dkg fejeskáposzta 25 dkg zeller 25 dkg mirelit kukorica 25 dkg mirelit zöldborsó 2 evőkanál olaj 4 dl kefír 2 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár 4 teáskanál cukor citromlé petrezselyem bazsalikom őrölt fehérbors só Elkészítés: A kukoricát és a borsót kevés sós vízzel párold puhára. A megmosott csirkét vágd ujjnyi vastag 2-3 cm hosszú csíkokra, kevés forró olajon pirítsd fehérre, majd sót és bazsalikomot hozzáadva párold puhára. A megtisztított zellert és káposztát gyaluld vékony csíkokra. A kefírt keverd össze a majonézzel, a mustárral, a cukorral és adj hozzá egy kevés borsot, citromlét is. Ha a csirke már meghűlt, kevert össze a zöldségekkel és az öntettel. A salátát tálalás előtt hűtőszekrényben érleld 1-2 óra hosszat, s finomra vágott petrezselyemmel megszórva díszítsd.
|
            |
|
Copyright © Netkanizsa.hu 2007-ben alapítva. Minden jog fenntartva!